UMIKO SUSHI Wyrolowani Kulinarna Świętojańska 09.07.2022

 

Kulinarna Świętojańska

9 lipca 2022 r. godz. 12:00 – 18:00

Gdynia, ul. Świętojańska od ul. Żwirki i Wigury do ul. Wybickiego

Miasto Gdynia, po dwuletniej przerwie, zaprasza na V już edycję Kulinarnej Świętojańskiej, która stała się największym cykliczny festiwalem street-food w Polsce Północnej. To plenerowe wydarzenie, którego oś stanowi jedna z najbardziej znanych ulic handlowo-usługowych w naszym mieście jak i w Polsce – ul. Świętojańska. Idea festiwalu dodatkowo podkreśla i promuje pierwszy w Polsce miejski szlak kulinarny.

Zachęcamy do spędzania czasu w otwartej modernistycznej przestrzeni miejskiej w bliskiej relacji z dobrą kuchnią. Kulinarna Świętojańska podkreśla znaczenie kulinarnego rodowodu Gdyni oraz atrakcyjnej i różnorodnej oferty kulinarnej Miasta. Festiwal proponuje eksplorację smaków i aromatów kuchni świata oraz najnowszych trendów kulinarnych. Uczestnicy będą mieli niepowtarzalną okazję, by poznać doskonałej jakości ofertę gdyńskich lokali w promocyjnych cenach. Wybierać można będzie spośród ponad 30 propozycji, a wśród nich najlepsze Gdyńskie restauracje.

Propozycją tegorocznej edycji jest kreatywne połączenie smaków lata – będzie trochę słodko, trochę kwaśno. Nie zabraknie również kuchni bogatej w ryby i owoce morza. Goście na scenie zaprezentują autorską i zaskakującą ich interpretację.

Udział w wydarzeniu jest bezpłatny i otwarty. W programie, oprócz bogatej oferty stoisk kulinarnych oraz pokazów gotowania na żywo, przewidziano m.in. quizy oraz konkursy oparte na historii kulinarnej Gdyni, kultowy już Bieg Kelnerów w 3 edycjach: profesjonalnej, amatorskiej i dla dzieci oraz jazz grany na żywo.

 

Patroni medialni:

Radio Gdańsk / Trójmiasto.pl / Magazyn Prestiż Trójmiasto/ Gastronom Wybrzeża / Newsgastro / Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna

 

Partnerzy wydarzenia:

MOWI / Delikatesy Rybne – GADUS / JUMPCITY Gdynia / Restauracja TRAFIK – Jedzenie i Przyjaciele / Sushi Kushi / Gastro Rent / Saturn Fitness / Grupa Zdunek Sp. z o.o. Sp. K. / Oficyna Gdynia / Kofeina Gdynia Coffee House / Nautilo / Miody Kaliny

Święto Morza 2022

Ponad 40 imprez w ciągu 10 dni – tak zapowiada się Święto Morza, które odbędzie się od 17 do 26 czerwca w Gdyni.

W wydarzenie jak co roku włącza się także gdyńska gastronomia czyli Szlak Kulinarny Centrum Gdyni.

Serdecznie zapraszamy do poniższych Restauracji, które przygotowały “morskie specjały” specjalnie na tę wyjątkową okazję:

Borowa Ciotka

🥟Historia miasta w PIEROGACH zaklęta🥟

W latach dwudziestych  XX wieku do Gdyni zjeżdżali ludzie z wszystkich stron by budować polski port.

Niektórzy osiedlali się blisko zatoki🌊. Często mieli swoje własne ogródki, w których rosły różne warzywa🍅.Ryba była kupowana od okolicznych rybaków🐟. Farsz rybno – warzywny był najczęściej wykorzystywany w pierogach.

🥟Tak powstały słynne GDYŃSKIE PIEROGI🥟.

Zapraszamy do Borowej Ciotki – mamy10% rabatu na miejscu na Gdyńskie Pierogi z okazji Święta Morza.

 

Searcle Gdynia

Zapraszamy na Burger Rybny w sztormowej cenie 🍔🌊

 

Enoki

Zestaw LOOKS SO EASY 14szt.  🍣

2x nigiri vegan łosoś
2x nigiri vegan tuńczyk
2x nigiri vegan węgorz
2x nigiri avocado
6x futomak z vegan łososiem

Doskonała okazja żeby spróbować alternatyw dla naszych ulubionych ryb🐟.
Zestaw w dniach wydarzenia będzie przeceniony 20% 🌊

 

Polonia

🐟 Dania proponowane z 10% rabatem 🌊

sandacz w sosie cytrynowym
pstrąg w sosie porowym
de volaille z łososia

Każde danie podawane z ziemniakami i koperkiem lub z frytkami 🍟
oraz surówką  🥗

 

Kawiarnia FaBuła

Z okazji Święta Morza serwować będzie specjalną, karmelową kawę latte z solą morską ☕️

 

Program wydarzenia:

piątek 17 czerwca 

 

sobota 18 czerwca 

 

niedziela 19 czerwca 

 

poniedziałek 20 czerwca 

 

wtorek 21 czerwca 

 

środa 22 czerwca 


czwartek 23 czerwca

 

piątek 24 czerwca


sobota 25 czerwca 


niedziela 26 czerwca 


Polecamy także wpłynięcia i wypłynięcia wycieczkowców 


Zniżka w wypożyczalni 

Podczas Świeta Morza z kodem rabatowym “Gdynia” uzyskuje się 50% zniżki w wypożyczalni desek SUP, kajaków i żaglówek na stronie https://orlowoprzyplazy.pl.


Imprezy towarzyszące: 

MAKARUN Niewinni Czarodzieje TrzyZero KONFERENCJA MADE FOR RESTAURANT Edycja New Generation – 28 czerwca, Sopot

KONFERENCJA MADE FOR RESTAURANT

Edycja New Generation – 28 czerwca, Sopot

 

Nadchodzi rewolucyjna, turkusowa edycja konferencji MADE FOR Restaurant w Sopocie. Czym jest hasło „NEW GENERATION” wśród TOP Restauratorów?

 

Nadciąga nowa fala restauratorów, która zmiata z rynku stare postrzeganie gastronomii. Tu nie chodzi o wiek, a mentalność i otwartość na zrównoważony rozwój, ,,turkusowe” zespoły oraz nowoczesne aplikacje i własną lojalną społeczność w mediach społecznościowych. Udowodnimy to już 21 czerwca w Radisson Blu Hotel Sopot w międzynarodowym gronie, podczas interaktywnej edycji konferencji MADE FOR Restaurant, której Partnerem po raz pierwszy jest Miasto Sopot. Wybierzemy TOP 10 Restauratorów „NEW GENERATION” i poznamy TOP influencerów. Usiądziemy przy okrągłym stole z restauratorami wyróżnionymi w rankingu TOP 50 polskich restauratorów według Forbes & FOR Solutions. Zapraszamy też na koktajl party i degustacyjne opowieści Piotra Kościuka i Michała Gębali, odpowiedzialnych za kuchnię w Radisson Blu Hotel, Sopot.

 

Dlaczego TURKUSOWA?

To będzie turkusowa konferencja, tak jak turkusowe morze tuż obok, turkusowy zespół Radisson Blu Hotel Sopot, który błyszczy nowością oraz turkusowy kolor naszej grafiki, który symbolizuje: wiedzę, kreatywność, integralność ze środowiskiem, uzdrowienie biznesu i moc kompetencji… Tak charakterystyczne dla nowego pokolenia przedsiębiorców. Rynek „zamiata” nowa fala restauratorów i influencerów kulinarnych. Już 21 czerwca na MADE FOR Restaurant poznamy opowieści tych TOP of THE TOP w obydwu kategoriach. Nagrodzimy najlepszych.

 

FORMUŁA HYBRYDOWA

  

To będzie warsztatowa edycja, pełna degustacji, warsztatów i po raz pierwszy w historii elementów speed datingu. – Każda nasza konferencja to powiew świeżości w branży.

Zawsze warto być z nami osobiście i usiąść do okrągłych stołów z najlepszymi, aby czuć się pewniej w biznesie i skrócić drogi dotarcia do ważnych rozwiązań. Tym, którzy nie zdążą złapać miejsca stacjonarnego, proponujemy wersję on-line, która weszła już na  stałe w naszą formułę – opowiada Agnieszka Małkiewicz, Prezes FOR Solutions i organizatorka konferencji MADE FOR RESTAURANT.

 

Gości wydarzenia przywita Magdalena Czarzyńska – Jachim – Wiceprezydent Miasta Sopotu, które jest Partnerem Strategicznym konferencji. – Jesteśmy dumni z naszych sopockich szefów kuchni, którzy choć doskonali w swoim fachu, nieustannie się szkolą i co istotne, wiedzą i doświadczeniem dzielą się z nami w każdym daniu. Oferują nam zarówno tradycyjne podejście do gastronomii, jak i to niezwykle nowoczesne. Wsłuchują się w potrzeby klientów łącząc to, co dziś wydaje się być najważniejsze: wprowadzanie lokalnych produktów, koncentracja na zdrowej żywności czy ekologii – podkreśla Wiceprezydent.

 

W tym duchu wydarzenie uświetnią degustacyjne opowieści bohaterów Radisson Blu Hotel Sopot: managera gastronomii Michała Gębali i szefa kuchni Piotra Kościuka, a także ich gości. – W czasie lunchu zaprosimy Gości w kulinarną podróż, w której dominować będą śródziemnomorskie i południowo amerykańskie dania przygotowane według klasycznych technik. Nie zabraknie również naszych wypiekanych na miejscu chlebów na zakwasie, które przygotowywane są zgodnie z tradycyjnymi recepturami i w duchu prostej, nieskomplikowanej kuchni, w której nic się nie marnuje. Nasz Gość – Tomasz Tracz, z krakowskiego Handelka i ReBread rozwinie ten wątek i zaprezentuje swoje danie, wpisujące się w nurt zero waste. Poczęstunek wieczorny natomiast będzie

nawiązywać do natury i żywiołów takich, jak woda, ziemia. Zaznaczone będą akcenty z naszych własnych, hotelowych ogrodów. W tej części użyjemy bardziej skomplikowanych technik kulinarnych. Zapraszamy przyjaciół z branży na naszą kuchnię Nowej Generacji – zapowiadają.

 

TEMATY – edycja międzynarodowa, po raz pierwszy od dwóch lat

 

Program został starannie zaprojektowany, aby uczestnicy poczuli się pewniej w dzisiejszych trudnych warunkach rynkowych pod kątem ekonomii, relacji i psychologii biznesu. – Nikomu nie odmawiamy pomocy – zapewnia Agnieszka Małkiewicz. Poniżej planowane tematy wystąpień i goście konferencji.

 

 

 

 

 

 

 

Koktajl wieczorny, ogłoszenie zwycięzców i nagród

 

Takich niespodzianek jeszcze nie było! Kolacja sam na sam z najlepszymi polskimi restauratorami, jak Magda Gessler, Daniel Pawełek, Artur Jarczyński oraz Agnieszka i Marcin Kręgliccy. Doświadczenia kulinarne w ich restauracjach to marzenie niejednego restauratora i influencera kulinarnego, które dzięki naszej konferencji może się spełnić. Będą też niespodzianki rozwojowe, programy wsparcia w budowaniu social mediów  od najlepszych na polskim rynku agencji social mediowych, jak LifeTube (LTTM) oraz vouchery weekendowe w Trójmieście dla TOP Restauratora i TOP Influencera od Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

Zwycięzca stypendium biznesowego MADE FOR RESTAURANT dla Restauratorów w kategorii New Generation, otrzyma kolację dla 2 osób w jednej z najciekawszych restauracji w Kopenhadze, wywiad w kanałach branżowych, tour po trójmiejskich
restauracjach połączony z atrakcjami turystycznymi oraz wartościowy prezent rzeczowy od firmy Chopin Vodka. Kolejne niespodzianki w toku…

 

Sponsorzy nagród: FOR Solutions – organizator konkursu, Partnerzy Strategiczni konferencji MADE FOR Restaurant 21.06.2022 r., Sopot: Miasto Sopot, Unilever Food Solutions, Rational, Winterhalter i MojStolik.pl; Partnerzy Biznesowi: Aviko HoReCa Polska, Chopin Vodka, Nespresso Professional, Niemiecki Instytut Wina, San Pellegrino, Transgourmet i Selgros Cash&Carry; Partnerzy Merytoryczni: EIT Food i Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna oraz Sopocka Organizacja Turystyczna, a także TOP Restauratorzy według Forbes i FOR Solutions.

 

Od godziny 19:00 uczestnicy MADE FOR Restaurant ruszą w świat przyjemności kulinarnych z kuchni Radisson Blu Hotel Sopot, wspaniałych niemieckich win od Niemieckiego Instytutu Wina, drinków opracowanych przez barmanów marki Chopin Vodka i wielu innych degustacji PREMIUM.

 

MADE FOR Restaurant to networking najsilniejszych przedsiębiorców w branży

 

Udział w konferencji i wieczornym koktajlu, które odbędą się w 21 czerwca w Sopocie lub  on-line jest bezpłatny dla właścicieli i pracowników lokali gastronomicznych. Dla producentów, sprzedawców, dostawców produktów i usług dla branży HORECA oraz pozostałych przedstawicieli rynku gastronomicznego bilety wstępu kosztują 120 zł za udział w wydarzeniu on-line oraz 250 zł za wydarzenie stacjonarne. Media, które chcą wziąć udział w wydarzeniu, muszą uzyskać akredytację od organizatora. W tym celu należy napisać wiadomość na adres: kkawka@forsolutions.pl lub aborysiak@forsolutions.pl.

 

Wszyscy zarejestrowani na konferencję uczestnicy otrzymują dostęp do materiałów i nagrań z wydarzenia, aż do 21 lipca 2022 r.

 

***
Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant, edycja NEW GENERATION – wtorek, 21 czerwca godz. 12:00 – 22:00, Radisson Blu Hotel, Sopot

Searcle Gdynia KONFERENCJA MADE FOR RESTAURANT

KONFERENCJA MADE FOR RESTAURANT

Edycja Responsibility – 28 marca, Warszawa

 

Odpowiedzialni TOP Twórcy Restauracji na scenie MADE FOR Restaurant

 

Jak w obliczu pandemii, wojny na Ukrainie, kryzysów i nieładu restaurator ma dbać o swój biznes, ludzi i środowisko? Jakie działania podejmować, aby się rozwijać i jednocześnie nie szkodzić innym? I dlaczego dziś gastronomia bez edukacji i nowoczesnych rozwiązań technologicznych nie ma szans na przetrwanie? Po odpowiedzi zapraszamy na konferencję hybrydową MADE FOR Restaurant, która odbędzie się 28 marca br. w hotelu Novotel Centrum w Warszawie. Poza TOP 10 Odpowiedzialnymi Restauratorami spotkamy znacznie szersze grono najlepszych w kraju restauratorów, wyróżnionych przez magazyn i ranking FORBES.  

 

Jak wynika z ostatniego raportu TMF Group “Global Business Complexity Index 2021”, nasz kraj zajął drugie miejsce w Europie i dziesiąte na świecie wśród państw, w których, m.in. ze względu na przepisy regulujące działalność gospodarczą, najtrudniej jest prowadzić biznes. Zwłaszcza, jeśli chodzi o biznes gastronomiczny, gdzie wciąż dostrzegamy braki kadrowe, sytuacji nie poprawia rosnąca inflacja, a na realne wsparcie od pogubionego rządu nie można liczyć. Organizując konferencję MADE FOR Restaurant, chcemy oddać głos  i też nagrodzić tych najbardziej odpowiedzialnych i  zaradnych TOP Restauratorów.

 

Tym razem wydarzenie będzie miało dwa etapy: konferencję i koktajl wieczorny, podczas którego poznamy zwycięzcę konkursu o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant – TOP Odpowiedzialnego Restauratora oraz TOP Influencera. Bezprecedensowo ogłoszony zostanie też ranking TOP 50 najlepszych restauratorów według magazynu FORBES. Poznamy nazwiska tych, którzy rozpoczynają listę najbardziej liczących się dzisiaj twórców restauracji.

 

Pierwsza w tym roku konferencja to aktualności z rynku oraz głos TOP 10 polskich Restauratorów, nominowanych w kategorii RESPONSIBILITY. Posłuchamy przedsiębiorców odpowiedzialnych za biznes, produkt, gospodarkę odpadami, za ekonomiczne zarządzanie, za przyszłość swoją oraz swoich ludzi. Poprosimy ekspertów biznesu o mikro- i makroekonomiczne „przepowiednie”, które pozwolą nam przygotować się na kolejne miesiące – zapowiada Agnieszka Małkiewicz, Prezes Zarządu FOR Solutions, organizatorka konferencji MADE FOR Restaurant.

 

Podczas wydarzenia zastanowimy się, czy cyrkularna gospodarka w restauracji ma sens i czy odpowiedzialność biznesowa i za środowisko to tematy na dzisiejsze trudne, bo pandemiczne i wojenne czasy? Miejsce wydarzenia, czyli Novotel Warszawa Centrum zostało wybrane nie przez przypadek. To ambasada zrównoważonych praktyk, o których będzie mówił Jakub Emanuel Malec (doradca AccorInvest) podczas jednego z wykładów, zainicjowanego przez EIT FOOD. Warsztat w tym temacie poprowadzi Katarzyna Młynarczyk (Socjomania, Handelek i Rebread). Jego tematycznym uzupełnieniem będzie degustacja menu w duchu less waste od nowego szefa kuchni wspomnianego hotelu – Shehaba Abdelaziz oraz pairing alkoholowy od Partnerów wydarzenia: Kinley i Chopin Vodka.

 

Zrównoważony rozwój i zgodność z zasadami etyki decydują o reputacji, wiarygodności i rozwoju każdej restauracji, a pespektywy pozafinansowe stają się dla nas coraz ważniejsze – zdradza Wojciech Kęsik, Dyrektor Generalny Novotel Warszawa Centrum, który przywita uczestników wydarzenia.

 

Kolejne punkty programu pozwolą uczestnikom zrozumieć zawiłości prawne, ekonomiczne i rynkowe. Tu ze wsparciem przyjdą eksperci panelu dyskusyjnego pod patronatem FORBES. Rozpoczniemy rozmowę o rozwoju i optymalizacji biznesowej restauracji, którą będziemy kontynuować po konferencji, już w kwietniu na Webinarze organizowanym wspólnie z firmą Aviko. W możliwościach technologicznych dzisiejszego rynku pomogą odnaleźć się partnerzy strategiczni konferencji Rational, Wintherhalter i Mojstolik.pl oraz ich goście. Nawiązywaniu nowych relacji służyć będzie biznesowy networking pod patronatem firmy Nespresso.

 

Idzie ład, czy nieład? – panel FORBES

 

Wspólnie z FORBES przygotowaliśmy panel dyskusyjny. Jakie zmiany już zaszły i co jeszcze się zmieni w polskim prawie, finansach oraz mikro – i makroekonomii? Czego możemy się spodziewać w związku z Nowym Ładem? Jakie konsekwencje będą miały jego zapisy dla branży HORECA? Jak ze zmianami na rynku radzą sobie inne państwa Europy? Tematy te przeanalizują Adriana Głuchowska z firmy AUDITOR, konsultantka dla klientów ZT Kruszwica – Bunge Polska i Akademii Mistrza, Marcin Mączyński z Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego, Aleksandra Batko z Liebherr oraz Katarzyna Dębek z FORBES, która poprowadzi dyskusję.

Odpowiedzialny biznes to nowoczesny biznes

 

W codziennej pracy restauracji zdecydowanym ułatwieniem są nowoczesne technologie, przed których poznaniem często restauratorzy i szefowie bronią się, zasłaniając brakiem czasu. Przedstawimy argumenty, że dzisiaj to „must have” każdej nowocześniej i dochodowej restauracji. Pokażemy w pigułce, jak się odnaleźć w możliwościach technologicznych i sprzętowych, aby nie tracić pieniędzy na „stare i nieefektywne rozwiązania”.

 

 

Anna Pycińska (Rational – partner Strategiczny konferencji) podkreśla, że – Tylko świeże spojrzenie pomoże zmierzyć się z aktualnymi wyzwaniami biznesu. Odpowiedzialna restauracji dba o pracowników, zapewniając im godne warunki pracy, bez obciążenia rutynowymi czynnościami, które mogą zostać powierzone nowoczesnemu wyposażeniu kuchni. Dba o środowisko oszczędzając energię, straty surowców, zużycie wody czy zapotrzebowanie na przestrzeń – opowiada ekspertka.

 

Z kolei Marcin Wajda (Winterhalter– partner Strategiczny konferencji) zauważa, że odpowiedzialność w dobie pandemii nabrała innego znaczenia. – W obecnych czasach optyka gości restauracji wyostrzyła się na wszystkie kwestie bezpieczeństwa zdrowotnego i higieny, które stały się właściwie nienegocjowalne. Mając na uwadze fakt, że aktualne ceny prądu i gazu bardzo mocno dają się restauratorom we znaki, jedynym słusznym rozwiązaniem jest przemyślana inwestycja w energooszczędny sprzęt, który w długiej perspektywie czasowej znacznie wpłynie na obniżenie kosztów. Tu wiedza o możliwościach technologicznych jest niezbędna – zaznacza.

 

 

Warto trzymać rękę na pulsie w kwestii digitalizacji pracy restauracji. Jeden z największych polskich restauratorów, Artur Jarczyński opowie, jak zmienia politykę rozliczania napiwków w swoich restauracjach dzięki aplikacji TIPTIP. O ułatwieniach w zarządzaniu kontaktem z gośćmi opowie Ewelina Sobiczewska (MojStolik.pl – partner Strategiczny konferencji), szkoląca rynek z aplikacji porządkującej komunikację restauracji i usprawniającej system rezerwacji stolików.

 

Motywacja i prestiż, czyli ranking TOP 50 Polskich Restauratorów według FORBES i FOR Solutions

 

Pandemia „przeczołgała” branżę HORECA, a obecnie za wschodnią granicą toczy się wojna, w której polscy restauratorzy biorą udział, wspierając uchodźców. To kolejne wyzwanie dla branży. Na rynku zostali ci wytrwali, kreatywni i mający stałą bazę Gości. Aby dodać wiary, siły do dalszej pracy i prestiżu branży, organizatorzy konferencji rozpoczęli współpracę z FORBES. Jej efektem będzie ranking TOP 50 polskich Restauratorów, opublikowany już w marcu. To precedens, bo zazwyczaj doceniamy szefów kuchni lub podziwiamy restauracje, których dotyczą rankingi. Czas na przedsiębiorców! – konkluduje Agnieszka Małkiewicz z FOR Solutions.

 

Lista TOP 50 Restauratorów FORBES’a powstaje we współpracy z profesjonalnym JURY oraz w oparciu o rekomendacje TOP Restauratorów z ubiegłorocznych edycji konferencji MADE FOR Restaurant. Nazwiska wyróżnionych przez FORBES i FOR Solutions twórców restauracji poznamy na konferencji 28 marca w Warszawie.

Już 14 marca poznamy TOP 10 Odpowiedzialnych Twórców Restauracji

 

Niezależnie od rankingu FORBES, wskazujemy TOP Odpowiedzialnych Restauratorów 2022 Roku, aby szerzyć dobre praktyki i dać szansę tym najlepszym opowiedzieć o swoich działaniach biznesowych na scenie MADE FOR Restaurant. Poznamy ich nazwiska już 14 marca i od tego dnia będzie można oddawać głosy na swoich faworytów, spośród których najbardziej doceniony otrzyma stypendium finansowe. Nazwisko zwycięzcy poznamy w dniu konferencji, 28 marca na wieczornym koktajlu.

Restaurator to dla nas nie tylko twórca konceptu gastronomicznego. To przedsiębiorca stojący na straży lojalności swoich pracowników, dochodowego funkcjonowania biznesu, nawet w obliczu kryzysu. To autor miejsca z misją, który musi myśleć o środowisku, bo gastro to biznes mocno go zanieczyszczający. Dlatego ta edycja konferencji odbędzie się pod hasłem RESPONSIBILITY. – kontynuuje Agnieszka Małkiewicz.

W jury przyznającym nagrody zasiądą dziennikarze i blogerzy kulinarni, przedstawiciele partnerskich firm oraz eksperci biznesowi. Wśród nagród w konkursie o stypendium biznesowe w kategorii Responsibility są:

5000 zł w gotówce dla restauratora i jego zespołu

zaproszenie na JRE International Congress, który odbędzie się 11 i 12 września w Berlinie

tour po warszawskich restauracjach, z noclegiem w hotelu Mamaison Hotel Le Regina w Warszawie i opowieścią kulinarną od Warszawskiej Organizacji Turystycznej

3 kolacje w restauracjach – ambasadach aplikacji MojStolik.pl oraz tablet i abonament roczny na system do zarządzania rezerwacjami

– wartościowy prezent rzeczowy od firmy Chopin Vodka i inne.

 

Sponsorzy nagród to FOR Solutions – organizator konkursu, Partnerzy Strategiczni konferencji MADE FOR Restaurant 28.03.2022 r., Warszawa: Rational, Winterhalter i MojStolik.pl; Partnerzy Biznesowi: Aviko HoReCa Polska, Chopin Vodka, KINLEY, ZT Kruszwica, Bunge Polska, Liebherr, Nespresso, Partner Center Horeca, SM Spomlek, Transgourmet i Selgros Cash&Carry oraz Unilever; Partnerzy Merytoryczni: Warszawska Organizacja Turystyczna i JRE – Jeunes Restaurateurs.

 

MADE FOR Restaurant to networking najsilniejszych przedsiębiorców w branży

 

Udział w konferencji i wieczornym koktajlu, które odbędą się w hotelu Novotel Warszawa Centrum lub w konferencji on-line jest bezpłatny dla właścicieli i pracowników lokali gastronomicznych. Dla producentów, sprzedawców, dostawców produktów i usług dla branży HORECA oraz pozostałych przedstawicieli rynku gastronomicznego bilety wstępu kosztują 120 zł za udział w wydarzeniu on-line oraz 250 zł za wydarzenie stacjonarne. Media, które chcą wziąć udział w wydarzeniu, muszą uzyskać akredytację od organizatora. W tym celu należy napisać wiadomość na adres: kkawka@forsolutions.pl lub aborysiak@forsolutions.pl.

 

Wszyscy zarejestrowani na konferencję uczestnicy otrzymują dostęp do materiałów i nagrań z wydarzenia, aż do 28 kwietnia 2022 r.

 

 

***

Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant, edycja RESPONSIBILITY – poniedziałek, 28 marca godz. 12:00 – 22:00, Novotel Warszawa Centrum

 

Strona WWW konferencji, Program wydarzenia i sprzedaż biletów na stronie: https://forsolutions.pl/made-for-restaurant-responsibility/

Bezpłatna rejestracja na stronie:
https://meeting15.com/pl/join-event/for-solutions-made-for-restaurant

 

Wydarzenie na Facebooku Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant – RESPONSIBILITY, Warszawa: https://www.facebook.com/events/1227968487730071

 

 

***

Organizatorem wydarzenia jest FOR Solutions: https://forsolutions.pl/

 

FOR Solutions to agencja komunikacji i kreowania wydarzeń dla branży Food & HORECA. W swojej codziennej pracy agencja FOR buduje strategie marketingowe, zajmuje się działaniami PR, obmyśla niestandardowe wydarzenia, inicjuje spotkania i buduje relacje. W tym celu stworzono MADE FOR Restaurant, cykl biznesowych spotkań, które będą rozwijane z jeszcze większą determinacją.

***

Partner Organziacyjny: Novotel Warszawa Centrum
Partnerzy Merytoryczni: Akademia Leona Koźmińskiego, EIT Food, JRE – Jeunes Restaurateurs, Warszawska Organizacja Turystyczna

Partnerzy Strategiczni: MojStolik.pl, Rational i Winterhalter

Partnerzy Biznesowi: Aviko HoReCa Polska, Chopin Vodka, KINLEY, ZT Kruszwica, Bunge Polska, Liebherr, Nespresso, Partner Center Horeca, SM Spomlek, Transgourmet i Selgros Cash&Carry oraz Unilever.

 

 

***
Kontakt dla mediów:

Angelika Borysiak,
aborysiak@forsolutions.pl

 

Dziecięca Akademia Kulinarna 26.02.2022
Serdecznie zapraszamy na kolejne spotkanie z cyklu “Dziecięca Akademia Kulinarna” na Szlaku Kulinarnym Centrum Gdyni.
Tym razem spotkamy się w restauracji Falla.
Mówi się, że obce kraje i kultury najlepiej poznać od kuchni. I mowa tutaj dosłownie o miejscu, gdzie nad dymiącymi garnkami, aromatem przypraw i kolorowymi składnikami poczuć można ducha innej cywilizacji. To tam krzyżuje się tradycja i nowoczesność, to tam słychać bijące serce kultury, którą chcemy poznać.
A kiedy najlepiej rozpocząć naukę jak nie za młodu? Zapraszamy do Falli, kolorowej, egzotycznej a przede wszystkim pysznej kuchni Maghrebu, gdzie milusińscy sami będą mogli poznać i posmakować najdziwniejszych, niespotykanych składników, zrolować pyszne wrapy, powąchać niespotykane na polskim stole przyprawy. Falla to kuchnia wegetariańska, działająca w zgodzie z naturą i poszanowaniem praw zwierząt, więc dodatkowa lekcja tolerancji i empatii od razu w zestawie.
Link do zapisów pojawi się 23.02.2022 w wydarzeniu na FB
Warsztaty są bezpłatne.
Ilość miejsc: 12
Zapraszamy dzieci w wieku 6-12 lat.
Prosimy o zapoznanie się z regulaminem

Kawiarnia FaBuła Pierogarnia Mandu My Place bar & restaurant KONFERENCJA MADE FOR RESTAURANT

KONFERENCJA MADE FOR RESTAURANT

Edycja creators, 26 października 2021

 W imię jedzenia, dobrych pieniędzy i dobra ziemi. Tworzymy restaurację przyszłości.

 

Nie będziemy ściemniać. Restauracje są liderami w zanieczyszczaniu środowiska, ten biznes generuje masę śmieci. Ale jedzenie i gastronomię kochamy, dlatego pytanie brzmi: jak stworzyć restaurację przyszłości, która nie tylko dobrze nakarmi, ale będzie też dobra dla świata?

 

Konferencja MADE FOR Restaurant 2021 w Małopolskim Ogrodzie Sztuki w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie ma za zadanie przygotować restauratorów i branżę gastronomiczną na kolejne lata pracy w nowej rzeczywistości. Jaka powinna być restauracja w 2022 roku? Jak prowadzić rentowny biznes, który nie zagraża światu?

 

Po burzy przychodzi oczyszczenie i uporządkowanie. Taki jest cel jesiennej konferencji MADE FOR Restaurant. Jacy jesteśmy dzisiaj, po tylu trudnych doświadczeniach? Odważniejsi? Bardziej przewidujący? Otwarci na technologię? Ceniący swój wolny czas? Mam nadzieje, że konferencja odpowie na te pytania – zapowiada Agnieszka Małkiewicz, Prezes Zarządu FOR Solutions, organizatorka konferencji, która zbierze najważniejszych przedstawicieli branży 26 października w Krakowie.

 

Wydarzenie będzie podzielone na trzy dania główne: część naukową, biznesową i kulturalną. Otworzy je gorąca, branżowa dyskusja, zamknie słodko-gorzki, momentami ciężkostrawny spektakl „Jedzonko” w reżyserii Katarzyny Szyngiery. Pyszny lunch przygotuje bufet Teatru im. Juliusza Słowackiego, jedyny w pełni wegański bufet teatralny w Polsce. Goście będą mogli spróbować też pairingu herbat zaparzonego przez partnerów wydarzenia.

 

Wybór miejsca, czyli Krakowa na to spotkanie, też nie jest przypadkowy. – To miasto o zakorzenionych tradycjach kulinarnych, Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019 roku. Kraków to także miasto, które wprowadza w życie ideę zrównoważonej turystyki, zgodnie z założeniami  „Polityki zrównoważonej turystyki Krakowa na lata 2021-2028”, uchwalonej przez Radę Miasta Krakowa. Zawarty w niej zbiór rekomendacji ma na celu wypracowanie optymalnego modelu zarządzania turystyką, po zapaści spowodowanej COVID-19, zmierzającego do współpracy i godzenia interesów mieszkańców, przedsiębiorców oraz odwiedzających. – mówi Elżbieta Kantor, Dyrektor Wydziału ds. Turystyki Urzędu Miasta Krakowa.

 

Nauka. Scena restauracji przyszłości

 

Trudna sytuacja w trakcie pandemii dla wielu biznesów oznaczała konieczność redefinicji. Jest to moment, w którym warto postawić na odpowiedzialny rozwój i wprowadzanie nowych rozwiązań, które pomogą nie tylko lepiej zarządzać zespołem, ograniczyć marnotrastwo żywności czy produkcję śmieci, ale także osiągnąć długofalowe korzyści.

 

Większy nacisk na zrównoważone działania i praktyki to kierunek, w którym nieuchronnie będzie podążać gastronomia ze względu na oczekiwania gości, prawne regulacje, ale przede wszystkim realną potrzebę. Jak stworzyć restaurację przyszłości, która nie tylko dobrze nakarmi, ale będzie też odpowiedzialna i dobra dla planety?

 

Z tych pytań urodził się pomysł na projekt angażujący liderów gastronomii – ,,Kierunek Restauracja Przyszłości”. To badanie jakościowe i warsztat, którego efekty premierowo zostaną zaprezentowane na konferencji MADE FOR Restaurant – Creators. Przedsięwzięcie jest prowadzone od czerwca wspólnie z Europejskim Instytutem Innowacji i Technologii – EIT Food, czyli największą europejską inicjatywą, która ma na celu budowanie zrównoważonego sektora rolno-spożywczego. – W trakcie konferencji zaprezentujemy uczestnikom najciekawsze wyniki naszego projektu – ,,Kierunek Restauracja Przyszłości”, na temat zrównoważonych kierunków rozwoju gastronomii i wynikających z nich realnych korzyści. Przedstawimy też zbiór praktyk i pierwszych kroków dla Restauracji Przyszłości wypracowany przez przedstawicieli branży. Dodatkowo, w trakcie panelu dyskusyjnego uczestnicy projektu odpowiedzą na ważne pytania; Dlaczego wprowadzenie zrównoważonych działań naprawdę się opłaca? Jak pokonać największe bariery? Jak rozpocząć drogę do restauracji przyszłości – lepszej dla ludzi i środowiska?- zdradza Ewa Rzeszowska, Projekt Manager w EIT FOOD.

 

 

Biznes. 10 najlepszych restauratorów mimo kryzysu

 

Miesiącami, gdy media przytłaczały nas nagłówkami o upadających biznesach, FOR Solutions szukało restauratorów, którzy mimo kryzysu, jakiego gastronomia nie widziała (i miejmy nadzieję już nie zobaczy), zawalczyli o swoje. Zamiast rozkładać ręce w geście bezsilności, za co zresztą nikt by ich nie winił, szukali szansy. Chcieli w zgodzie z prawami natury tworzyć NOWE w nowej rzeczywistości.

 

– Jeśli rozmawiamy o restauracji przyszłości, rozmawiamy o relacjach z gośćmi. Bezcenne jest budowanie dobrego, indywidualnego kontaktu, obsługa witającą w progu, bliskość restauratora – uważa Ewelina Sobiczewska z MojStolik.pl, który jest partnerem konferencji. – W budowaniu takich relacji pomaga technologia. Choćby system rezerwacji, w którym możemy gromadzić informacje o preferencjach gościa. Już po pierwszej wizycie nie jest anonimowy, staje się częścią restauracyjnej rodziny. Pamiętamy go, wiemy, co lubi jeść. A on zapamiętuje nas i chętnie wraca.

 

Anna Pycińska z firmy Rational – Partner konferencji, podkreśla, iż – Teraz z jednej strony bardzo ważne są dowozy, z drugiej zamówienia à la carte, ponieważ część klientów przychodzi do restauracji, póki może do niej przyjść. Nowy system zamówień wymaga nowego podejścia do organizacji pracy, szczególnie mam na myśli optymalizację pracy w kuchni. Tak, żeby personel kuchenny nie miał problemu z wykonywaniem wielu zadań, a klient nie czekał w nieskończoność na zamówienie. Dlatego warto pomyśleć o zmianie wyposażenia i wprowadzeniu urządzeń multifunkcyjnych, które pojawiają się na rynku. Odejść od zapełniania kuchni urządzeniami tradycyjnymi. Te drugie wymagają dużej ilości szkoleń z każdego urządzenia osobno. Urządzenia multifunkcyjne przyspieszają pracę, skracają czas nauki i ułatwiają funkcjonowanie restauracji.

 

Andrzej Drus z Instytutu Kulinarnego Transgourmet (Partner merytoryczny wydarzenia) zwrócił uwagę, że – Często restauratorom brakuje wiedzy, co sprzedaje się w restauracjach dookoła, ile kosztuje i jak się wbić w rynek. Zrozumienie rynku zawsze było bardzo ważne, a teraz jest kluczowe, bo rynek stał się bardziej agresywny. Wyczyścił graczy, którzy nie byli adekwatni do realiów pandemii. W Polsce mieszkam od półtora roku i widzę, że jest mało międzynarodowych koncernów, ludzie robią restauracje pod siebie, zapominają o potrzebach klienta. A zrozumienie klienta jest podstawą. Jeśli chcemy robić restaurację, która nam się wymarzyła, musimy mieć oryginalny pomysł i produkt, najlepszy, z historią. Jeśli nie masz pomysłu, stawiaj na kategorię, która się sprzedaje.

 

Na scenie konferencji MADE FOR Restaurant stanie 10 restauratorów najbardziej walecznych, przedsiębiorczych i pomysłowych w biznesie. Opowiedzą o swoich doświadczeniach z ostatnich miesięcy. Z nich zostanie wybrany TOP KREATOR, który otrzyma stypendium biznesowe.

 

W jury przyznającym nagrodę zasiądą m.in.: dziennikarz i krytyk kulinarny Maciej Nowak, dziennikarka kulinarna Małgorzata Minta, Igor Grzeszczuk z FOOD&FIRNDS, Daria Pawelska z magazynu KUKBUK, Krzysztof Głuchowski, dyrektor Teatru im. Juliusza Słowackiego w Krakowie, Edyta Brykała z Level +, Ewa Rzeszowska z EIT Food, Marta Glinka z Restaurantica.pl i Warsaw Foodie, Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny i Radio Kulinarne, Jolanta Jurkowlaniec z Dinette – zwycieżczyni poprzedniej edycji konkursu o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant – FIGHTER 2021, TOP Restauratorzy: Malka Kafka z Tel Aviv Urban Food i Umamitu, Katarzyna Młynarczyk z Handelka i Rebread oraz Maciej Raczyński z restauracji Serwus; dziennikarz i pisarz Łukasz Modelski, Monika Pieczonka z CitiBank, Marcin Dera z Transgourmet, Selgros Cash&Carry, Mariusz Piórkowski z MojStolik.pl, Maciej Wroński z Rational, Hanna Wencka z Aviko HoReCa Polska, Emilia Pożarowszczyk z SM Smolek i Skarbów Serowara, Adam Drozdowski z Partner Center Horeca, Katarzyna Noga z ZT Kruszwica oraz Michał Graca z firmy Winterhalter i Adrian Łukaszewicz z Akademii Leona Koźmińskiego w Warszawie, a także Agnieszka Małkiewicz – FOR Solutions.

 

Kultura. Trochę ci słodko, trochę gorzko

 

Mało jest wydarzeń wywołujących tak skrajne emocje, jak rodzinna kolacja przy wspólnym stole. Ta odświętna, gdy z szafy wyskakują zapomniane ciotki, rubaszny wuj z wąsem, przemądrzały kuzyn i Królowa Matka zastawiająca stół coraz to nowymi, perwersyjnie pełnymi półmiskami. Półmiskami, które będą świadkiem nieuniknionego. Bo rodzinne kolacje muszą odegrać swoją rolę większej lub mniejszej apokalipsy, ten scenariusz nie zmienia się od stuleci. Kopciuszek zgubi pantofelek, Śpiąca Królewna ukłuje się w palec.

 

W spektaklu “Jedzonko” Katarzyny Szyngiery apokalipsa dzieje się w nie byle jakim towarzystwie wymuskanej perliczki i japońskiej wołowiny, w cenie dwóch tysięcy złotych za kilogram. W ten sposób katastrofa rodzinna staje się częścią globalnej.

 

Spektakl “Jedzonko”, który będzie zamykał konferencję, jest z jednej strony pastiszem polskiego spotkania wokół stołu, z drugiej silnie refleksyjnym obrazkiem. – Bo naszej branży należy się kilka słodko-gorzkich słów – podkreśla Agnieszka Małkiewicz.

 

– Jedzenie dzieli nas na frakcje, klasy społeczne, pokolenia. Nawet klasyczna kategoria narodu jest dziś coraz częściej reinterpretowana przez pryzmat regionalnych smaków. Instagram i telewizyjne show kulinarne sprawiły, że żyjemy w epoce fascynacji jedzeniem i konsumpcji na pokaz. Zarazem dostępność informacji o nadciągającej katastrofie klimatycznej, przerażających warunkach hodowli klatkowej czy konsekwencjach niezdrowej diety sprawia, że z jedzeniem coraz silniej łączy się kategoria odpowiedzialności. Czy mam prawo jeść to, co jem? Jakie konsekwencje moje codzienne wybory mają dla przyrody i mojego własnego organizmu?” – pada pytanie ze strony Partnera konferencji – Teatru im. Juliusza Słowackiego w Krakowie.

 

TOP 10 najlepszych Restauratorów

 

Restauratorzy ponownie powalczą o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant. O tym, kto zostanie zwycięzcą, zadecyduje Jury Profesjonalne oraz uczestnicy wydarzenia.

Organizatorzy konferencji chcą nagrodzić ludzi kreatywnych, myślących o swoich biznesach niestandardowo, ale przede wszystkim odnoszących sukces finansowy i organizacyjny. Podkreślają, iż dla nich restauracja to nie tylko jedzenie, ale też miejsce z duszą, serwujące doświadczenie w określonym wnętrzu przez określonych ludzi, w sposób jednoznacznie zdefiniowany przez tożsamość, osobowość i wrażliwość Restauratora – Kreatora. To twórca miejsca spotkań, do którego przyciąga swoich gości, najczęściej ambasadorów konceptu.

Wśród TOP 10 Restauratorów, wybranych w intensywnych i zaciekłych dyskusjach pomiędzy członkami JURY a organizatorami konferencji, na scenie MADE FOR Restaurant ze swoimi pracami wystąpią: Ewa Malika Szyc-Juchnowicz z restauracji Malika i Machina Eats&Beats w Trójmieście; Daniel Pawełek – Ferment Group, m.in. restauracje Le Braci, Koneser Grill, Kieliszki na Próżnej i Rozbrat 20 w Warszawie; Marek Stachowicz z restauracji Scoria w Bydgoszczy; Marcin Wachowicz – Aioli, Sing Sing i Banjaluka; Mariusz Zawadzki z restauracji Mondo, Vinegre, TAPAS, Officyna w Trójmieście; Paweł Zyner, min. z restauracji Anatewka w Łodzi; Sebastian Bigaj z restauracji Folga w Krakowie; Tadeusz Müller – twórca konceptów gastronomicznych, m.in. ORZO people-music-nature; Mikołaj i Magda Bator z restauracji Zakwasownia organic food & cafe w Warszawie i Ewa Voelkel-Krokowicz z Concordia Taste w Poznaniu. Restauratorzy przedstawią osobiste opowieści, dotyczące wyzwań i kreatywnych działań w ich biznesach na przestrzeni ostatnich miesięcy i lat. Wśród nich jest TOP Kreator 2021, który otrzyma stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant – Creators. Nazwisko zwycięzcy poznamy 15 listopada.

 

Rejestracja. Kto pierwszy, ten lepszy

 

Dla właścicieli i pracowników restauracji udział w konferencji jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji. W wydarzeniu stacjonarnym połączonym ze spektaklem “Jedzonko” w Małopolskim Ogrodzie Sztuki w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie będzie mogło wziąć udział 50 osób, w samej konferencji – 100 osób. Liczy się kolejność zgłoszeń, więc kto pierwszy, ten lepszy. Jest też opcja wzięcia udziału on-line.

 

Dla dostawców i pozostałych przedstawicieli rynku gastronomicznego udział kosztuje 200 zł (w cenie: konferencja stacjonarna, sztuka “Jedzonko”, zaproszenie na lunch, dostęp do materiałów on-line przez 30 dni), 150 zł (konferencja stacjonarna, zaproszenie na lunch, dostęp do materiałów online przez 30 dni) lub 120 zł (konferencja on-line, dostęp do materiałów przez 30 dni).

 

A jeśli z powodu obostrzeń konferencja odbędzie się jedynie w wersji on-line, organizatorzy zobowiązują się zapewnić zarejestrowanym dostęp do materiałów przez internet.

 

Konferencja MADE FOR Restaurant 2021, wtorek 26 października, od godz. 9:00. Małopolski Ogród Sztuki w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie.

 

 

Partnerzy, czyli 20 wspaniałych

 

Partnerami Merytorycznymi są: Akademia Leona Koźmińskiego, Instytut Kulinarny Transgourmet, JRE – Jeunes Restaurateurs, EIT Food.

Parterami Strategicznymi są: Rational, Transgourmet i Selgros Cash&Carry, MojStolik.pl, CitiBank.

Partnerami są: Miasto Kraków – Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019, Aviko HoReCa Polska, Dilmah, FABBRI, SM Spomlek, Unilever Food Solutions, Winterhalter, ZT Kruszwica, Partner Center Horeca, Saquella Caffe.

 

***

MIASTO PARTNERSKIE – Kraków – Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019 miasto słynące z wyjątkowych konceptów restauracyjnych, w którym nowoczesna gastronomia wysokiej jakości jest jednym z najsilniejszych elementów promocji zagranicznej.

– Po raz kolejny konferencję wspiera miasto Kraków. Krakowską branżę gastronomiczną zapraszamy do wspólnego budowania silnej oferty produktowej, która pozwoli na wykorzystanie atutów Krakowa, w tym w wymiarze międzynarodowym oraz realizacji rozwiązań „szytych na miarę”, wzmacniających ofertę turystyczną Miasta – mówi Elżbieta Kantor, Dyrektor Wydziału ds. Turystyki Urzędu Miasta Krakowa.

 

***

Organizatorem wydarzenia jest FOR Solutions: https://forsolutions.pl/

 

FOR Solutions to agencja komunikacji i kreowania wydarzeń dla branży Food & HORECA. W swojej codziennej pracy agencja FOR buduje strategie marketingowe, zajmuje się działaniami PR, obmyśla niestandardowe wydarzenia, inicjuje spotkania i buduje relacje. W tym celu stworzono MADE FOR Restaurant, cykl biznesowych spotkań, które będą rozwijane z jeszcze większą determinacją.

Tydzień Kulinarny Gdynia

Od 13 do 19 września Szlak Kulinarny Centrum Gdyni serdecznie zaprasza na zupełnie nową odsłonę wydarzenia Weekend Kulinarny w Gdyni. XIII edycja tego wydarzenia zmienia się w Tydzień Kulinarny Gdynia. Zmianie ulega nie tylko czas trwania ale także jego forma.

W restauracjach biorących udział w wydarzeniu znajdziecie specjalną wkładkę w menu, gdzie wybrane dania z każdej kategorii zamówicie w specjalnych cenach.

Dla osób, które chcą odwiedzić kilka restauracji w krótszym czasie oraz wielbicieli starej formy i mini dań, w karcie znajdą się dwa dania w cenie 15 zł.

 

Tydzień Kulinarny co roku cieszy się rosnącym zainteresowaniem miłośników dobrego jedzenia i pasjonatów turystyki kulinarnej. To kulinarne święto, w którym uczestniczą mieszkańcy Gdyni, Trójmiasta i regionu. Oryginalna oferta gdyńskich lokali podczas wydarzenia przyciąga również uwagę turystów, którzy niekiedy przyjeżdżają całymi rodzinami, aby przez kilka dni smakować lokalnej kuchni w atrakcyjnej cenie. To okazja do poznania bogatej  i różnorodnej propozycji gdyńskiej sceny kulinarnej.

Od poniedziałku do niedzieli, zapraszamy do odbycia Kulinarnego Rajdu po restauracjach. W kilkunastu restauracjach ze Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni przygotowane zostanie specjalne menu z rabatem do 30% .

Restauracje:

Bistro “Kwadrans”
Bollywood Lounge Gdynia
Happywok
Chillout Gdynia
Chwila Moment
enoki Gdynia
Kapitan Cook
Restauracja, Kawiarnia Lavenda Cafe & Galeria
Mexeat Gdynia
Muszla Gdynia
Pierogarnia “Pierożek” Gdynia
POP in
Punkt Gdynia
Tel Aviv Urban Food
TOKYO SUSHI BAR
Tom’s Diner

Ulotka z mapką Tygodnia Kulinarnego

Tydzień Kulinarny oprócz możliwości smakowania regionalnej kuchni, proponuje dodatkową zachętę w formie pamiątki ze Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni oraz biletu wstępu do jednego z gdyńskich muzeów. Aby je otrzymać wystarczy zebrać co najmniej cztery naklejki za promocyjne dania w czterech różnych restauracjach. Z kolei dla wielbicieli fotografii kulinarnej odbędzie się konkurs na instagramowym profilu Szlaku.

Regulamin Konkursu Rajd po Restauracjach oraz Instagram

FB/kulinarnagdynia

@kulinarnagdynia

 

Enoki Święto Morza 2021

Serdecznie zapraszamy na obchody  Święta Morza #wGdyni.

Imprezy jak zwykle zorganizowanej z wielkim entuzjazmem, pasją i miłością do morza! 

Zachęcamy do zapoznania się z programem .

Jak co roku także restauracje Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni przygotowały “morskie” promocje.

Zapraszamy do:

Restauracja Strefa Nadmorska /  Hotel Nadmorski

 

Atelier Smaku Bistro & Delikatesy

 

Moje Miasto

 

Tokyo Sushi

 

Trafik Jedzenie i Przyjaciele

 

Lolo Thai Jolo

POLĘDWICA z DORSZA w ORZECHOWEJ PANIERCE po TAJSKU

(danie delikatnie pikantne od imbiru a zarazem rześkie od kolendry – To prawdziwy smak tajskiej ulicy.

Podane z ryżem jaśminowym)

CENA REGULARNA 34 zł

CENA PROMOCYJNA – 25 zł

 

Restauracja Hotelu Courtyard Gdynia Waterfront

Świeto Morza 2021 – Courtyard Gdynia

ALGA street food Lolo Thai Jolo Poczuj wiosnę na Gdynię

Czy czuć już wiosnę w mieście? Sądząc po temperaturach, to raczej przedwiośnie. Ale gdy obudzimy po zimowym śnie wszystkie nasze zmysły i otworzymy się na nowe doznania, to wkrótce poczujemy wiosnę na Gdynię.


– Choć pandemia wciąż nie ustępuje, a obostrzenia i środki bezpieczeństwa pozostają w mocy, to budząca się wiosna rodzi nadzieję, że wkrótce będzie lepiej, że znów będziemy mogli w pełni cieszyć się urokami naszego miasta. Gdynia jest miastem zielonym i słonecznym, więc naturalne uroki wiosny nietrudno tu dostrzec już dziś. Wierząc jednak, że program szczepień i roztropność mieszkańców przyczynią się niebawem do poprawy sytuacji epidemicznej, przygotowaliśmy dla gdynian i naszych gości moc dodatkowych, wiosennych atrakcji – mówi Katarzyna Gruszecka-Spychała, wiceprezydent Gdyni ds. gospodarki.

Jakich zatem wrażeń doznamy, wychodząc o tej porze na miasto? Jak możemy poczuć wiosnę na Gdynię? Najlepiej na wszystkie możliwe sposoby – węchem, słuchem, smakiem, wzrokiem, dotykiem. No i oczywiście sercem.

Jak wiosną pachnie miasto z morza, miasto parków, kwietników i lasów? Co słychać w mieście budzącym się z zimowego snu? Które z ptaków usłyszymy w lasach Kępy Redłowskiej i Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego? Czy te same, co w parku Kolibki lub w jednym z parków kieszonkowych, gdzie zharmonizują się z pobrzękiwaniem dzwonków rowerowych i wielkomiejskim gwarem oraz muzyką graną w plenerze i salach koncertowych? Na molo Południowym mewy przekrzykiwać będą syreny pasażerskich statków, a na ulicach głosy przewodników turystycznych będą silniejsze niż szum ulicy. Póki co turystów jeszcze słychać niewielu, więc to idealny czas na przedsezonowy relaks i wytchnienie po długiej, mroźnej zimie.

Jakie smaki będą dominować tej wiosny na Szlaku Kulinarnym Centrum Gdyni? Nie zabraknie na pewno kaszubskich nowalijek z Hal Targowych, gdzie chętnie zaopatrują się kucharze. Na bulwarze Nadmorskim i molo Południowym znów posmakujemy smażonych ryb, gofrów i lodów. A na plenerowych imprezach i festynach skosztujemy potraw z food trucków. Wiosna będzie smakowała też czekoladą, bo Centrum Nauki Experyment szykuje w kwietniu czekoladowy weekend!

A co ze zmysłem wzroku? Co zobaczymy w mieście po zimie? Czekają m.in. nowe odsłony wycieczek Gdyńskim Szlakiem Modernizmu. Nie zabraknie spacerów fotograficznych i z przewodnikami. W Parku Centralnym będzie można nacieszyć oczy mistrzowsko dobranymi i skomponowanymi rabatami kwiatowymi, a na Kamiennej Górze ukwieconymi drzewami owocowymi. W rezerwatach na terenie gdyńskich lasów zaobserwujemy budzącą się do życia naturę i dziką przyrodę. Jeszcze inne potrzeby nasz zmysł wzroku zaspokoi w gdyńskich instytucjach kultury – teatrach, kinach, muzeach, galeriach sztuki.

Poczujemy też Gdynię całym ciałem, dotykiem. Kiedy temperatura na termometrach poszybuje w górę, w parkach i na plaży odżyje joga, pilates, gimnastyka, zumba i inne aktywności, po których mięśnie będziemy czuć jeszcze na drugi dzień. Zaś błogi relaks poczujemy w ciele po wieczorze w spa i nocy w wygodnym łóżku komfortowego, hotelowego pokoju.

Emocje sportowe i adrenalinę poczujemy na różnych turniejach i wydarzeniach sportowych lub w Adventure Parku w Kolibkach.

A jak już poznamy wiosenną Gdynię wszystkimi zmysłami, to na pewno poczujemy ją też w sercach. Łatwo się o tym przekonać. Wystarczy zapoznać się z wiosennymi atrakcjami przygotowanymi przez miasto, zajrzeć do przewodnika i otworzyć się na nowe doznania, jakie niesie Gdynia.

Odkryj Gdynię z nowym przewodnikiem!

Z myślą o tych, którzy chcieliby dowiedzieć się m.in. jakie są największe atrakcje Gdyni czy jakie lokalne wydarzenia warto zapisać sobie w kalendarzu, przygotowaliśmy nowy „Przewodnik po Gdyni”. To prawdziwe kompendium wiedzy, nie tylko dla turystów! Z przewodnika warto skorzystać zarówno wtedy, gdy Gdynię odwiedzamy tylko podczas weekendu, jak i wtedy, gdy zdecydujemy się pozostać w mieście z morza i z marzeń na dłużej. To kompletny poradnik, dzięki któremu możemy poznać najciekawsze lokalne atrakcje, wydarzenia, ludzi oraz miejsca.

Publikacja została przygotowana w języku polskim i angielskim. Jest dostępna w dwóch wersjach interaktywnych: na urządzenia mobilne oraz w wersji desktop (do wyświetlania na ekranie komputera). Kliknięcie w wybrany odnośnik, czytelnik przeniesie się bezpośrednio na stronę www, profil na Facebooku czy miejsce w Google Maps.

Elektroniczna forma przewodnika to jednak nie wszystko. Wkrótce zostanie wydana również jego drukowana wersja. Będzie ona liczyć 84 strony.

Najciekawsze gdyńskie atrakcje i miejsca można także poznawać dzięki instagramowej funkcji “Przewodnik”.

#WiosnawGdyni. Pokaż, jak Ty odkrywasz Gdynię!

 

Kalendarz wydarzeń. Dzieje się na wiosnę #wGdyni! 

 

W najbliższych miesiącach nie zabraknie atrakcji, które sprawią, że niezależnie od pogody w Gdyni nikt nie będzie się nudzić. W ofercie na wiosnę znajdzie się zarówno coś dla dzieci i młodzieży, jak i dorosłych, a także dla całych rodzin.

W związku z dynamiczną i wciąż rozwijającą się sytuacją epidemiologiczną w kraju oraz wprowadzaniem nowych obostrzeń prezentowany harmonogram może się zmienić. Wydarzenia mogą zostać odwołane, przełożone na inny termin lub zmienić formułę. Wszystkie planowane atrakcje i ich terminy pojawią się w uzupełnianym na bieżąco kalendarzu imprez: https://www.gdynia.pl/kalendarz.

Wiosna w Centrum Nauki Experyment

Wiosna kojarzy się z budzeniem przyrody do życia i bujną zielenią, zatem w pierwsze dni tej pory roku Experyment wypełni się warsztatami, prelekcjami i ciekawostkami poświęconym roślinom i ich niezwykłym cechom. Będzie naprawdę zielono! 

Atrakcje odbędą się w formule online. Informacje na ten temat można śledzić na profilu Centrum Nauki Experyment na Facebooku oraz stronie experyment.gdynia.pl.

zaplanowane wydarzenia:

Coś dla miłośników teatru i filmu

Gdynia kulturą i sztuką stoi! Na szczególną uwagę w wiosennej ofercie zasługuje spektakl Teatru Muzycznego im. Danuty Baduszkowej pt. „Rewia 70 & France”. W jego programie znajdują się polskie piosenki lat 70. i przeboje francuskie. Ze sceny płyną utwory m.in.: Anny Jantar, Andrzeja Rosiewicza, Maryli Rodowicz, Urszuli Dudziak, Jacka Kaczmarskiego, ABBY, Edith Piaf, Mireille Mathieu, Joe Dassina, Vanessy Paradis czy Ingrid.

Z kolei Teatr Miejski im. Witolda Gombrowicza w Gdyni przygotował na wiosnę premierę spektaklu Karola Olgierda Borchardta „Znaczy kapitan” w reżyserii Krzysztofa Babickiego. Słynni kapitanowie, statki parowe, transatlantyki i legendarne żaglowce. Morze i kobiety. „Znaczy kapitan” to pełen radości i humoru hołd złożony legendarnemu kapitanowi floty morskiej Mamertowi Stankiewiczowi. Porywająca kronika pionierskiej epoki w dziejach naszej floty morskiej. Głęboka woda, wielka przygoda i piękne kobiety. Obowiązkowa pozycja nad morzem!

W Gdyni nie zapominamy także o miłośnikach wielkiego ekranu. Gdyńskie Centrum Filmowe zaprasza na Dni Krytyki Filmowej, łączące pokazy filmowe z prelekcjami i dyskusjami znawców kina. Są one świetną okazją dla publiczności do wymiany poglądów i rozmów na temat sztuki filmowej. Wiosna w Gdyni to także święto miłośników kina i filmów dokumentalnych, czyli kolejna edycja Millennium Docs Against Gravity. Wydarzenie odbędzie się w tym roku w formule hybrydowej. W dniach 21-30 maja zaplanowano część kinową w siedmiu miastach: Gdyni, Warszawie, Wrocławiu, Poznaniu, Katowicach, Bydgoszczy oraz Lublinie. Następnie widzowie będą mogli obejrzeć niektóre filmy z tegorocznego programu online na platformie vod.mdag.pl.

Gdyńskie muzea – na wiosnę

Wiosna 2021 roku w Muzeum Emigracji w Gdyni to ostatnia szansa na zobaczenie wystawy czasowej „Carboland. Historia emigracji Polaków do pracy w kopalniach węgla we Francji i Belgii w latach 1919-1939”. Otwarta do 30 maja ekspozycja prezentuje 350 unikatowych obiektów z Francji i Belgii, które przybliżają codzienne życie polskiej rodziny górniczej na emigracji w XX-leciu międzywojennym.

Z kolei Muzeum Miasta Gdyni zaprasza na dwie wystawy czasowe:

Inne wiosenne hity #wGdyni! 

 

Zarezerwuj nocleg w Gdyni 

Spotkajmy się w Gdyni – z morzem w tle! W zakładce gdynia.pl/poczujwiosne przygotowaliśmy pełną ofertę miejsc noclegowych w gdyńskich hotelach i ośrodkach wypoczynkowych. Warto pamiętać o niej już teraz, planując wiosenne wypady w ciągu najbliższych miesięcy.

Zapraszamy także do skorzystania z oferty hoteli rekomendowanych przez Gdyńską Radę Turystyczną, która dostępna jest na stronie grt-gdynia.pl/hotele-gdynia/.

 

18.04 World Food Travel Day

18 kwietnia Polska po raz pierwszy włącza się do obchodów Światowego Dnia Turystyki Kulinarnej

(World Food Travel Day https://worldfoodtravel.org/world-food-travel-day-april-18/ )

Informacje jak lokalnie obchodzimy ten dzień znajdziecie w linku:

Podróż szlakiem kulinarnym – Gdynia (www.gdynia.pl)

20 kwietnia Made For Restaurant 2021

TOP 20 Restauratorów na wirtualnej scenie MADE FOR RESTAURANT 2021

 ZAREJESTRUJ SIĘ ZA DARMO NA WYDARZENIE: https://forsolutions.pl/konferencja-fighters/

Kanadyjski pisarz, Robertson Davies powiedział: ,,Nadzwyczajni ludzie potrafią przetrwać nawet w najgorszych okolicznościach, a dzięki doświadczeniom stają się jeszcze bardziej nadzwyczajni.” To FIGHTERZY – nowi liderzy branży gastronomicznej. Niezwykle otwartych i walecznych usłyszycie podczas najbliższej edycji konferencji MADE FOR Restaurant, która odbędzie się już 20 kwietnia. To będą restauratorzy z całej Polski. Szczególne miejsce w programie poświęcone będzie wsparciu wyjątkowych miast: Miasta Gdyni i Miasta Kraków – Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019, dla których gastronomia to istotny kawałek turystyki.

 

Restauratorzy powalczą o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant i tytuł prawdziwego ,,FIGHTERA 2021 roku”. O tym, kto zostanie zwycięzcą, zadecyduje Jury Profesjonalne oraz uczestnicy wydarzenia. Jednak nie rywalizacja i nagrody będą w centrum uwagi, tylko przedsiębiorcy prezentujący swoje sukcesy i porażki z ostatniego roku, które mogą pomóc innym z branży rozwinąć się lub utrzymać na powierzchni. Udział w konferencji jest całkowicie bezpłatny, jednak obowiązuje wcześniejsza rejestracja. Wydarzenie pod hasłem ,,FIGHTERS” odbędzie się w formule on-line.

 

Uczestników przywitają: Anna Korfel – Jasińska, Zastępca Prezydenta Miasta Krakowa ds. Edukacji, Sportu i Turystyki oraz Katarzyna Gruszecka-Spychała, Wiceprezydent Gdyni ds. Gospodarki. – Kraków jest miastem z ogromnym potencjałem. W 2019 roku stał się Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej, a 2020 rok przyniósł gwiazdkę Michelin dla krakowskiej restauracji – najwyższą jakość dla najbardziej wymagających. Obecna trudna sytuacja stanowi dla nas wszystkich wyzwanie do solidarnego współdziałania – tłumaczy Anna Korfel – Jasińska.
Jak jest w Gdyni? – Branża gastronomiczna jest dla Gdyni niezwykle ważna. To bardzo istotny element przemysłu spotkań, na którym od dawna koncentruje się miasto. Dziś należy do branż, które najbardziej zostały pokrzywdzone przez obostrzenia związane z pandemią COVID-19. Restauratorów, dla których gotowanie to życiowa pasja i sposób na życie, podziwiamy za nieustępliwość w walce z aktualnymi wyzwaniami. Wspieramy podejmowane kreatywne działania i jesteśmy pewni, że solidarnie przetrwamy ten trudny czas – mówi Katarzyna Gruszecka-Spychała.

 

Konferencja MADE FOR Restaurant 2021, edycja FIGHTERS to zbiór wiedzy i doświadczeń TOP 20 Restauratorów, którzy opowiadając swoje historie sukcesów i porażek w trakcie pandemii, przedstawią osobiste recepty na dostosowanie się. Ich nazwiska będą codziennie ujawniane na stronie konferencji. W ten sposób organizatorzy chcą podkreślić, że choć tylko jeden restaurator finalnie otrzyma tytuł FIGHTERA 2021 roku, to wszyscy wyróżnieni zasługują na miano zwycięzców za codzienny trud i walkę o przetrwanie.

Wśród TOP 20 Restauratorów MADE FOR Restaurant są:

Beniamin Bielecki z restauracji Bibenda w Warszawie, Agata i Michał Kuter z restauracji A Nóż Widelec w Poznaniu, Jan i Monika Pawlak z restauracji Cafe La Ruina i Raj w Poznaniu, Marcin Miecznikowski z restauracji The PARK w Grodzisku Mazowieckim i The Alchemist w Warszawie, Stanisław Magdij z restauracji Bierhalle w Warszawie i Rebel Tang, Anna Bocheńska-Wiatr z restauracji DIFFERENT w Warszawie, Sylwia Biały z restauracji Piekielna Kura w Lubinie oraz Piotr Owczarski z restauracji Ambasada Smaku Made in Vietnam w Warszawie, Malka Kafka z restauracji Umamitu i Tel Aviv Urban Food w Warszawie i w Łodzi, Jolanta Jurkowlaniec z restauracji Dinette we Wrocławiu, Katarzyna Młynarczyk z restauracji Handelek w Krakowie, a także Patrycja Czepiec-Golańska, Artur Golański i Dorota i Michał Gostylla z NOLIO w Krakowie, Maciej Raczyński z restauracji Serwus w Gdyni, Sandra Ruta z Let’s Gofry w Łodzi, Agnieszka i Marcin Chmielewscy z restauracji Przystań & Marina i Przystań Tu we Wrocławiu, Jan Kilański z restauracji NEON w Gdyni oraz Tomasz Muza z Molám Thai Canteen & Bar w Krakowie, Małgorzata i Joanna Komsta z restauracji UMAMI w Pyskowicach i PLADO w Gliwicach, Maciej Kamiński z restauracji TAPAS Barcelona w Gdyni i Aleksander – Olo Brzuskiewicz z restauracji Spożywczy Food & Drinks w Gdańsku.

Wzajemne wzmacnianie się, inspirowanie i motywowanie, ma dać branży HORECA siłę do walki w kolejnych miesiącach pandemii. – Tę edycję konferencji organizujemy w hołdzie tym, którzy skutecznie zdefiniowali swoje biznesy na nowo, a nawet w trudnym rynku dostrzegli szansę na rozwój i zmianę. – mówi Agnieszka Małkiewicz, organizatorka konferencji. – Zapraszam do udziału w konferencji i korzystania ze wskazówek od tych, którzy dają radę.

Co jeszcze w programie?

Jak zmieniła się gastronomia od marca 2020 r.? Jak w trudnych warunkach dostrzec perspektywy na rozwój? Jakich zmian możemy spodziewać się w gospodarce w najbliższych miesiącach? Podpowiedzą, m.in. Anna Czarczyńska z Akademii Leona Koźmińskiego, Marcin Mączyński z Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego, Jarosław Uściński z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, właściciel restauracji Moonsfera w Warszawie, Katarzyna Gruszecka-Spychała, Wiceprezydent Gdyni ds. Gospodarki, dr Bartłomiej Walas, Koordynator ds. Projektów Strategicznych w Wydziale Turystyki w Urzędzie Miasta Krakowa, Dziekan Wydziału Turystyki i Rekreacji Wyższej Szkoły Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej oraz Agnieszka Małkiewicz z FOR Solutions, organizatorka konferencji MADE FOR Restaurant. Dowiemy się też, jakie działania w najbliższym czasie planuje podjąć polski rząd i czy dotychczasowa pomoc to fikcja, czy szansa na ratunek.

Konferencja on-line to też kompendium praktycznych porad, jak przygotować się na restart, jak zaplanować pracę zespołu, jak dostosować nowe menu i jak przekonać Gości, że restauracje są bezpieczne. Prezentacje restauratorów zostaną podzielone na 5 bloków tematycznych, po których eksperci: Hanna Wencka z Aviko HoReCa Polska, Andrzej Drus z Transgourmet, Selgros Cash&Carry, Marcin Wajda z Winterhalter, Adam Drozdowski z Partner Center Horeca, John Gabrovic ze Stacji Food Hall, Maciej Nowak – dziennikarz i krytyk kulinarny, Polskie Zaklęte Rewiry i Małgorzata Minta z Minta Eats i inni, wygłoszą biznesowe komentarze, wskazując na możliwe kroki rozwoju i rozwiązania, które mogą przynieść wymierne efekty.

Uczestnicy konferencji poznają też wyjątkowe inicjatywy, które wspierają gastronomię w czasie pandemii. W jaki sposób międzynarodowa platforma Save The Fork angażuje blogerów i influencerów w pomoc gastronomii? Opowie Małgorzata Czwarno z Save The Fork. Jak od środka funkcjonuje system do rezerwacji MojStolik.pl przedstawi podczas prelekcji pt. ,,Technologia na restart – Planuj rezerwacje i buduj relacje z gośćmi. Przygotuj się i działaj nowocześnie.” Ewelina Sobiczewska z MojStolik.pl i FOR Solutions. Kulisy i mechanizm nowego projektu Horeca Boost zaprezentuje Katarzyna Płachecka z Horeca Boost, Have a bite i Jedling Marketing. Ekspertka wygłosi prezentację na temat ,,Boost Horeca –– Marketing dla restauracji. Zrób to Sam! Sprytne zagrania za niewielkie pieniądze. Nowa platforma edukacyjna dla właścicieli i managerów.”

Bezpłatna rezerwacja na wydarzenie daje Uczestnikom możliwość powrotu po 20 kwietnia do nagrań i materiałów pokonferencyjnych, które będą dostępne na platformie konferencyjnej Meeting 15 aż do 20 maja, czyli jeszcze przez miesiąc po wydarzeniu. Ponadto uczestnicy otrzymają e-raport będący przedłużeniem wystąpień ekspertów na temat prowadzenia działalności w czasie pandemii.


Kto otrzyma stypendium Made FOR Restaurant?

Podczas pierwszego etapu konkursu o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant z wielu przesłanych ankiet zostało wyłonionych TOP 20 Restauratorów, których prezentacje stanowią integralną część tegorocznych edycji konferencji. Opisując swoje historie, lokal i zespół przed pandemią, w trakcie lockdownów, podczas ograniczonej działalności w wakacje i teraz, restauratorzy w ankiecie mieli za zadanie udowodnić, dlaczego zasługują na miano NOWYCH LIDERÓW BRANŻY. Następnie spośród 20 najlepszych zgłoszeń, JURY składające się z organizatora konferencji – FOR Solutions, partnerów wydarzenia, przedstawicieli branży i Uczestników konferencji, wybierze FIGHTERA 2021 roku. Otrzyma on tytuł najlepszego Restauratora Roku, 5 000 zł w gotówce i 2 000 zł w bonach zakupowych do sklepów Selgros Cash&Cerry, roczny abonament na system do rezerwacji MojStolik.pl z tabletem Lenovo oraz wsparcie marketingowe restauracji. Zwycięzca może być tylko jeden, jednak organizatorzy przewidzieli też nagrody specjalne. Głównym celem konkursu jest wspieranie wzajemnych relacji i pomoc gastronomii w trudnej sytuacji.

Więcej informacji o Konferencji oraz bezpłatna rejestracja na stronie: https://forsolutions.pl/konferencja-fighters/

***

ORGANIZATOR – FOR Solutions to agencja komunikacji i kreowania wydarzeń dla branży Food & HORECA. W swojej codziennej pracy agencja FOR buduje strategie marketingowe, zajmuje się działaniami PR, obmyśla niestandardowe wydarzenia, inicjuje spotkania i buduje relacje. W tym celu stworzono MADE FOR Restaurant, cykl biznesowych spotkań, które będą rozwijane z jeszcze większą determinacją.

***

MIASTA PARTNERSKIE:

Kraków – Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019 miasto znajdujące się na mapie Przewodnika Michelin, słynące z wyjątkowych konceptów restauracyjnych, w którym nowoczesna gastronomia wysokiej jakości jest jednym z najsilniejszych elementów promocji zagranicznej.

Gdynia – zachwyca połączeniem estetyki nadmorskiego miasta z bardzo dobrą kuchnią. Ciekawe restauracje z klimatem morskim, filmowym i modernistycznym oferują atrakcyjne menu dla mieszkańców oraz gości z kraju i zagranicy.

***

PARTNERZY STRATEGICZNI: Transgourmet, Selgros Cash&Carry i MojStolik.pl.

***

PARTNERZY BIZNESOWI: Aviko HoReCa Polska, Partner Center Horeca, Winterhalter i Zakłady Tłuszczowe

***

PARTNERZY MERYTORYCZNI: Akademia Leona Koźmińskiego, Instytut Kulinarny Transgourmet i JRe – Jeunes Restaurateurs.

***

PARTNERZY MEDIALNI: Food&Friends, GastroWiedza, Have a Bite, Hotelarz, In Your Pocket, Klub Szefów Kuchni, KUKBUK, Gourmet, Minta Eats, NewsGastro, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, Papaja.pl, Poradnik Restauratora, Przegląd Gastronomiczny, Radio Kulinarne – pierwszy podcast kulinarno-winiarski, Restauracja, Smażymy.pl, Smaki Warte Poznania, Szef Kuchni, Warszawska Organizacja Turystyczna.

 

***
Kontakt dla mediów:

Agnieszka Małkiewicz, am@forsolutions.pl tel. 695-672-986
oraz Karolina Kawka-Koper, kkawka@forsolutions.pl tel. 726-787-755.

 

Lista restauracji serwująca dania na wynos lub dowóz

Zachęcamy do przyłączenia się do akcji #pomagamgastro #ratuJEMYgastro i zamówienia swojego ulubionego posiłku na wynos lub na dowóz.

18 kwietnia Polska po raz pierwszy przyłączy się do obchodów Światowego Dnia Turystyki Kulinarnej (World Food Travel Day https://worldfoodtravel.org/world-food-travel-day-april-18/ )

W ramach tego dnia w szczególności zachęcam do publikacji zdjęć zakupionych potraw przy użyciu #WorldFoodTravelDay#Poland na wszystkich możliwych portalach społecznościowych np. Facebook, Instagram. Zapewni to globalne dotarcie i zwróci uwagę turystów na konieczność wsparcia branży w tym trudnym czasie.

Zdajemy sobie sprawę, że lista nie jest kompletna, dlatego będziemy się starać aktualizować ją na bieżąco.

 

  1. Aleja 40 – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz:  58 526 07 22. lub za pośrednictwem FB
  1. Sphinx Gdynia– Zamówienia z dowozem bądź odbiorem osobistym na wynos można składać w godzinach: niedziela – czwartek od 11:00 do 23:00, piątek – sobota – od 11:00 do 2:00. Zamówienia możesz składać poprzez : smacznieiszybko.pl oraz tel. 725 100 327
  2. Baranola Burger – Zamówienia na dowóz i na wynos. Kontakt do zamówień: tel. 888 421 234.
  1. Bar Mleczny Słoneczny– Kontakt do zamówień na wynos: 58 620 53 16. Godziny otwarcia: poniedziałek – piątek od 6:30 – 19:00, sobota : 9:00 – 16:00
  2. Bollywood Lounge Gdynia– Kontakt do zamówień na dowóz i na wynos: 58 380 38 39. Dowóz dostępny także przez pyszne.pl, Uber Eats i Wolt Polska
  3. Bio Piekarnia Ziarno Gdynia– #chlebdodomu. Kontakt do zamówień na dowóz poprzez messengera. Jedynym warunkiem jest złożenie zamówienia do godziny 17:00, a następnego dnia dostarczymy pieczywo pod drzwi. Zamówienia powyżej 50 zł przywozimy za darmo, dla zamówień poniżej 50 złotych obowiązuje opłata 10 złotych za koszt dostawy dowozimy na terenie Trójmiasta + Rumi
  4. Ferrara Pizza Pasta Burger – Zamówienia na dowóz i na wynos: Kontakt: 506-212-512 lub przez portal pyszne.pl.
  5. Browar Port Gdynia – Kontakt do zamówień na wynos lub dowóz: 730 000 355.
  6. Carmnik Kantyna – Kontakt do zamówień na wynos oraz dowóz: 572 514 299
  7. Deliweki – kolektyw gdyńskich restauracji: MORA Bistro, Mąka i Kawa, Honolulu Wise food, Pueblo, Fino Osteria. Kontakt do zamówień na dowóz oraz oferta:deliweki.pl
  8. El Greco – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 58 622 77 52.
  9. Falla Gdynia – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 790 444 125.
  10. Good Morning Vietnam – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 58 711 30 30. Zamówienia w godzinach 12.00 – 20.00
  11. HAOS – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 536 277 977.  Zamówienia w godzinach 12.00 – 21.00
  12. Borowa Ciotka – Kontakt do zamówień na wynos i dowóz: 515 676 776.
  13. Kluska – Wyroby garmażeryjne z dostawą do domu: www.kluskagdynia.pl
  14. Kulinarna Ukraina – Kontakt do zamówień na wynos: 667 557 757
  15. Minuta osiem Gdynia – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz poprzez kontakt na Facebook’u. Zmówienia w godzinach 10.00 – 18.00.
  16. Monte Verdi Ristorante Pizzeria – Kontakt do zamówień na dowóz i na wynos: 58 661 26 46. Przy odbiorach osobistych niespodzianki. Darmowy dowóz w Śródmieściu, dalsze dzielice 5 zł.
  17. Restauracja MOON – Kontakt do zamówień na wynos: 58 661 29 77.
  18. Mora Bistro –Zamówienia na dowóz możecie składać poprzez Glovo, Wolt lub Pyszne.pl.
  19. NEON streetfood bar – Zamówienia na dowóz przez stronę internetową: www.neondeli.pl. Opcja na wynos dostępna w godzinach 10.00 – 18.00.
  20. Ogniem i Piecem Gdynia – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 692 391 331. Zamówienia w godzinach 10.00 – 22.30.
  21. Pączuś Cukiernia – Zamówienia z odbiorem osobistym na miejscu, z zachowaniem środków bezpieczeństwa. Godziny otwarcia: 7:30 – 19:00.
  22. Pierogarnia “Pierożek” Gdynia– Zamówienia można składać osobiście w godz. 11:00 – 19:00 lub telefonicznie z obiorem własnym:586209567 – Pierożek 1 (Al. Jana Pawła II / vis a vis okrętu Błyskawica), 586613582 – Pierożek 2 (Skwer Kościuszki 15). Dostawa możliwa jest przez aplikacje pyszne.pl oraz Wolt Polska.
  23. Pieterwas Krew & Woda – Kontakt do zamówień na wynos: 570 282 282. Zamówienia od czwartku do niedzieli w godzinach 12 – 21
  24. POP in –. Zamówienia na wynos: 58 380 0501 . Zamówienia na dowóz przez pyszne.pl , wolt.polska , glovo.pl
  25. Pyra Bar – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 58 624 35 60 lub przez stronę www.pyrabar.pl
  26. Restauracja Moje Miasto – Zamówienia na wynos i na dowóz: 507 197 093. Zamówienia telefoniczne codziennie w godz.: 12:00 – 19:30.
  27. Serio – Kontakt do zamówień na wynos oraz na dowóz: 534 588 388. A także przez aplikację Wolt Polska. Zamówienia w godzinach 12.00 – 21.00.
  28. Sakura Sushi Gdynia – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 515-177-017.
  29. Smart Bistro Gdynia – Zamówienia z bezpłatną dostawą do domu. Kontakt w kilku wariantach: aplikacja Smart Bistro, strona www.smartbistro.pl, pod nr. tel.: 605 630 033.
  30. Śródmieście – Kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 600 488 761. Dodatkowo dowozy realizuje Wolt Polska. Zamówienia w godzinach 12.00 – 22.00
  31. Cup and Cakes – zamówienia na wynos w lokalu
  32. Chwila Moment – zamówienia na wynos na miejscu oraz na dowóz przez portal pyszne.pl
  33. F. Minga – zamówienia na wynos w lokalu lub telefonicznie 48 501 615 218
  34. Restauracja Sztuczka – kontakt do zamówień na wynos: 58 622 24 94. Większe zamówienia (np. dla firm) mogą być dostarczone pod wskazany adres.
  35. Taj Mahal Restauracja Indyjska – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 58 664 92 11.
  36. Tako. – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 575 131 212 lub na stronie www.takobar.pl.Restauracja dostępna w aplikacjach: pyszne.pl, Wolt Polska oraz Uber Eats.
  37. Tokyo Sushi Bar – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 669 60 80 lub 883 430 883.  Restauracja dostępna także w aplikacjach pyszne.pl oraz Wolt Polska.
  38. Tłok Kawiarnia – zamówienia wypieków w zestawach. Odbiór osobisty w lokalu. Kawa i napoje na wynos. Kontakt do zamówień: sms pod numer: 794 583 241, przez messengera na facebooku i instagramie lub mailowo: tlok.kontakt@gmail.com. Odbiór osobisty w czwartek, sobotę i niedzielę – terminy mogą ulec zmianie.
  39. Tapas Barcelona – czynne w weekendy, zamówienia na wynos z odbiorem osobistym : 58 500 84 09.
  40. Tłusta Kaczka – zamówienia na wynos oraz na dowóz: 58 580 08 08. Zamówienia w godzinach 13:00-19:00.
  41. Vinegre – gotowe zestawy cateringowe w zakładce Menu na FB. Można stworzyć własny. Zamówienia i konsultacje pod numerem: 798 080 798.
  42. Viva la Pizza  – kontakt do zamówień na wynos: 58 352 66 33.
  43. Szmaragdowa Cafe – można zamówić torty i ciasta. Kontakt: 504 018 689.
  44. Osteria Fino – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 508 043 730. www.osteriafino.pl, Działamy w godzinach 13:00 – 21:00
  45. Marmolada Chleb i Kawa – kontakt do zamówień na wynos: 58 718 76 57 lub 882 366 755.
  46. Pueblo – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 58 621 60 07. Odbiór własny o ustalonej godzinie lub dowóz. www.restauracjapueblo.com.pl
  47. Przystanek Zupa – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 505 803 930.
  48. Pasta Miasta – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 786 121 100.
  49. Czerwony Piec – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 730 531 314.
  50. Atelier Smaku Bistro & Delikatesy – kontakt do zamówień na wynos: 530 088 121. Dostawy na dowóz przez aplikację Uber Eats.
  51. poprostu bistro – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 790 017 654. Zamówienia można też składać przez strony: www.poprostubistro.pl i www.pyszne.pl/menu/poprostu.
  52. Loveat – lokale otwarte, brak możliwości spożycia posiłku na miejscu.
  53. Lolo Thaijolo Gdynia – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 512 644 412. Duży zasięg dostaw, również poza Gdynię.
  54. Kultura Smaku Thelikatesy – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 535 050 903. Oferujemy nie tylko dowóz jedzenia, naszego domowego garmażu, ale możemy też zrobić zakupy i dostarczyć je do domu.
  55. Pizzeria Rukola – kontakt do zamówień na dowóz: www.pizzeria-rukola.pl. Bezpieczna opcja dostawy  – bez kontaktu.
  56. Mąka i Kawa – kontakt do zamówień na wynos: 533 833 333. Dowóz przez aplikacje Wolt oraz pyszne.pl.
  57. Mango Cafe – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 539 004 789.
  58. Tawerna Zante – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 720 430 430.
  59. Cozzi Ristorante – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 58 719 01 04.
  60. Zielony Rower – kontakt do zamówień na wynos i na dowóz: 500 011 717 lub prze FB. Odbiór własny, w specjalnej strefie przed lokalem lub dowóz w obrębie centrum miasta.
  61. Andiamo a Roma – kontakt do zamówień: 58 380 13 13, a na dowóz przez aplikację Uber Eats.
  62. Ciuciubabka – kontakt do zamówień ciast na dowóz: agnieszka@ciuciubabkacafe.pl lub w wiadomości na FB. Dowóz jest realizowany kolejnego dnia po otrzymaniu zamówienia.
  63. Happywok – kontakt do zamówień na dowóz i na wynos: 506 854 289 oraz online www.happywok.pl.
  64. Uboga Krewna – można zamówić wyroby cukiernicze. Kontakt: za pomocą messengera na Facebooku lub mailowo: ubogakrewna@gmail.com.
  65. 3 Burger Gdynia – zamówienia na dowóz lub z odbiorem własnym. Kontakt do zamówień: 58 782 02 12 lub przez stronę www.3burgergdynia.pl.
  66. Restauracja, Kawiarnia Lavenda Cafe&Galeria – zamówienia na wynos z odbiorem osobistym: 58 621 19 30 oraz  przez Wolt.
  67. Mondo di Vinegre – zamówienia na wynos z odbiorem własnym oraz opcja cateringowa z dowozem – po wcześniejszych ustaleniach dotyczących menu. Kontakt: 500 863 030.
  68. Trafik Jedzenie i Przyjaciele – opcja na wynos dostępna w godzinach: Poniedziałek – czwartek 9-19, Piątek – sobota 9-22, Niedziela 9-19. Dowozy w godzinach 12.00-19.00/22.00. tel. 58 620 79 25
  69. Eureka – zamówienia na wynos oraz na dowóz: 58 698 21 11, 792 667 662 oraz przez Uber Eats i pyszne.pl.
  70. Kofeina Gdynia Coffee House – zamówienia na wynos w lokalu oraz dowóz za pośrednictwem Glovopyszne.pl.
  71. Oficyna Gdynia – zamówienia przez stronę www.oficynagdynia.pl. 
  72. Oberża 86 – dania na wynos i na dowóz możecie zamawiać pod nr: 505 972 849. Menu
  73.  Mora Bistro – Codziennie od 15:00 do 21:00 możecie zamówić swoje ulubione dania z Mory pod numerem 884 – 786 – 499 z dowozem lub z odbiorem własnym (przy odbiorze własnym zniżka -10%)
  74.  Sushi Kushi Gdynia – zamówienia na wynos i na dowóz: 58 500 85 79. Menu
  75. Luis Mexicantina – zamówienia na wynos i na dowóz: 530 860 370.
  76. Restauracja Polonia – codziennie nowe menu lunchowe. Zamówienia na wynos: 58 620 58 48.
  77. Bistro Serwus – zamówienia na wynos i na dowóz: 607 888 222.
  78. Manekin Gdynia – zamówienia na wynos: 609 – 016 – 762, 58 620-41-03 i na dowóz przez Wolt.
  79. Bergamo – zamówienia na wynos i na dowóz: 58-742-30-50.
  80. Muszla Gdynia – zamówienia na wynos i na dowóz: 58 661 94 87.
  81. Restauracja Santorini Gdynia – zamówienia na wynos i na dowóz: 58 661 93 99.
  82. Ogniem i Piecem – zamówienia na wynos i na dowóz: 692 391 331
  83. Honolulu wise Food – zamówienia na wynos i na dowóz: 601 579 429.
  84. Restauracja Strefa Nadmorska / Hotel Nadmorski  – kontakt do zamówień na wynos:  58 667 77 77 lub gastronomia@nadmorski.pl /odbiór osobisty – Lobby Bar w Hotelu Nadmorskim w Gdyni ul. Ejsmonda 2/ Menu dostępne jest na stronie: https://nadmorski.pl/hotel/restauracja/
Restauracja Polonia Pierogi. Pierogi Bistro Serwus Manekin Gdynia Aleja 40 Sushi Kushi Gdynia Dziecięca Akademia Kulinarna z Batory Food Hall vol.1

Dziecięca Akademia Kulinarna z Batory Food Hall vol.1

17.10.2020

Luis Mexicantina Dziecięca Akademia Kulinarna w Kofeina Coffee House Gdynia 18.07.2020

W ostatnią sobotę odbyła się kolejna edycja kulinarnych warsztatów dla dzieci pod nazwą Dziecięca Akademia Kulinarna organizowanych przez Szlak Kulinarny Centrum Gdyni.

Jest to cykl bezpłatnych spotkań poświęconych edukacji kulinarnej, dedykowanym specjalnie dla dzieci w wieku 6-12 lat. Spotkania odbywają się w restauracjach i lokalach należących do Szlaku.

Tym razem najmłodsi odwiedzili Kofeina Gdynia Coffee House. Pod czujnym okiem szefowej Agnieszki, dzieci samodzielnie przygotowały to, co chyba lubią najbardziej, czyli

– zapiekanki z serem i dodatkami

– naleśniki z owocami, czekoladą, dżemem i orzechami.

Na koniec wypiły gorącą czekoladę z bitą śmietaną.

Oczywiście nie zabrakło także elementów edukacji kulinarnej i zrobienie ciasta na naleśniki nie sprawi już uczestnikom żadnego problemu. Dzieci ucieszyły się, że znowu mogą się spotkać, przygotować samodzielnie swój posiłek a następnie wspólnie go celebrować, gdyż ostatnie spotkanie obyło się w trybie on-line.

Pop in Diner & Bar Akcja #gastropomaga Oberża86 Muszla Gdynia

Muszla w nowej odsłonie to miejsce spotkań w sercu miasta!

MORA bistro Bergamo – kuchnia pizza prosecco Dziecięca Akademia Kulinarna w Pizza & Tapas

Dziecięca Akademia Kulinarna – odkrywaj kuchnie świata z Batory Food Hall

07.09.2019 Spotkanie z Pizza & Tapas

Batory Food Hall Kulinarna Świętojańska 2019

Kulinarna Świętojańska

13.07.2019

fot. Krzysztof Winciorek / ARG

 

Mistrzowskie Smaki 25.05.2018 Dziecięca Akademia Kulinarna w Vinegre

Dziecięca Akademia Kulinarna w Vinegre

30.04.2019

fot. Krzysztof Winciorek




















Polecamy