W menu „Mondo di Vinegre” królują głównie ryby np.: polędwiczka z dorsza w cieście francuskim z pieczonym bakłażanem, orkiszowe pierogi z łososiem, miętus z pary z pampuchem drożdżowym a także krewetki, mule i pyszne desery np. tarta cytrynowa z bezą… !

Szef kuchni poleca:

• polędwiczka z dorsza w cieście francuskim z pieczonym bakłażanem na vinegrecie ananasowo- kaparowym
• orkiszowe pierożki z łososiem i porem na sosie pomarańczowo- kardamonowym